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オリジナル商品「桜コロッケ」
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通販 馬刺し コロッケ ホルモン お取り寄せ 営業時間案内 ご注文 お問い合わせ方法 ご連絡対応時間 トレーサビリティ

トレーサビリティとは、トレース (追跡する) と、アビリティ (可能な事) を合わせた造語です。
日本語では、(追跡可能性) などと訳され、製品の生産、流通履歴を明確にする事で、その製品の安全性を証明したり、あるいは、より正確な、在庫管理を行なうことを指します。
具体的な例では、ICチップを利用した電子タグを製品に付与し、その電子タグに原産地や原材料、流通経路等の情報を製品に記録するということ等が実施されています。
特に最近では、BSE (牛海綿状脳症)や原産地の不正表示等の影響を受けて、食品のトレーサビリティを、確保することが求められています。
当店でも、生産者の牛の個体種別番号を掲げており、トレーサビリティにも積極的に取り組んでいます。

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当店の馬刺しは、県と厚生労働省による協議案に加え、業界独自の「熊本県馬刺し安全・安心推進協議会」が設けた、【肉の中心温度が-20℃で53時間以上の冷凍処理】というコンプライアンス基準を遵守したものをご提供しております。
尚、冷凍状態での発送となりますので、切り方や解凍方法・保存方法説明書も同梱しております。
お問い合わせは、電話・FAX・メールにて受け付けております。


※馬刺しの単価は100gあたりの価格です。グラム数でご注文の場合、その量により金額が多少前後する場合がありますことを予めご了承ください。

馬刺し もも赤身830円(税別)/100g
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通販 馬刺し お取り寄せ保存方法冷凍保存
通販 馬刺し お取り寄せ消費期限真空パック未開封時、冷凍で60日
通販 馬刺し お取り寄せ商品説明
馬刺しの中でも一番ポピュラーな部位です。
赤身ですので、あっさりしていて、どなたにもお勧めできます。また、最近は、高タンパク、低脂肪であるために、美容食として認知され、美容や健康を気遣う方々の好評を頂いています。
商品のご注文は、こちらから
■ 特選馬刺し1,590円(税別)/100g
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通販 馬刺し お取り寄せ保存方法冷凍保存
通販 馬刺し お取り寄せ消費期限真空パック未開封時、冷凍で60日
通販 馬刺し お取り寄せ商品説明
部位は、バラ肉になります。
サシ(霜降り)は、入り難い所ですが、肉質、柔らかさは、何方にも、ご満足頂ける商品です。
商品のご注文は、こちらから
■ 特選霜降り馬刺し 1,860円(税別)/100g
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通販 馬刺し お取り寄せ保存方法冷凍保存
通販 馬刺し お取り寄せ消費期限真空パック未開封時、冷凍で60日
通販 馬刺し お取り寄せ商品説明
部位は、特選馬刺し同様で、バラ肉になります。
バラ肉は、サシ(霜降り)が、入り難い箇所だけに、サシの入ったものは貴重です。
馬刺しは、本来、そのサシの入り具合が、風味の素晴しさを生むため、これぞ、肥後の逸品と呼ぶに相応しい商品です。
商品のご注文は、こちらから
■ 厳選 馬刺し大トロ 2,300円(税別)/100g
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通販 馬刺し お取り寄せ保存方法冷凍保存
通販 馬刺し お取り寄せ消費期限真空パック未開封時、冷凍で60日
通販 馬刺し お取り寄せ商品説明
特選霜降りの中から、さらに厳選、吟味し、上質の品だけを選別しました。
馬刺しの醍醐味をご堪能頂ける、文句なしの逸品です。
商品のご注文は、こちらから

極稀に、厳選 馬刺し大トロを凌駕する、グラム、3,500円(税別)と高価ではありますが、幻の逸品が入荷致しますので、この商品をご希望のお客様は、お電話にて、お問い合わせ下さい。
尚、この商品につきましては、お電話のみにて、ご注文に対応させて頂きますのでご了承下さい。

■ 特上馬刺しギフトセット7,000円(税別)(3〜4人前)
クリックで拡大通販 馬刺し お取り寄せ内容量霜降り (250g)/モモ (250g)/タテガミ (一片)
通販 馬刺し お取り寄せ保存方法冷凍保存
通販 馬刺し お取り寄せ消費期限真空パック未開封時、冷凍で60日
通販 馬刺し お取り寄せ商品説明
3種類の馬刺し (霜降り大トロ/特選モモ肉/タテガミ) が味わえ、馬刺しにこだわりを持つ方も必ず納得するホンモノの馬刺しの詰め合せです。
さらに、馬刺し用の醤油をセットにして、専用のボックスでお届けます。
商品のご注文は、こちらから

通販 馬刺し お取り寄せ当店では、お客様に安心してお求め頂ける安全な商品をご提供するために、生産から加工まで、しっかりとした管理下に置かれている原材料を使用、販売しておりますので、安心してお求め下さい。

送料について

当店指定配送業者

ヤマト運輸クール宅急便にての配送になります。

送料表

送料に関しましてはお手数ですが直接店舗へお問い合わせください。

 

発送時期について

ご注文受付後、原則として3営業日以内に発送致しますが、全商品手作りのため、やむを得ず、納期が遅れる場合があります。
その際は、改めて納期のご連絡を致しますので、ご了承下さい。

お支払いについて

代金引換

商品到着時に、配送業者へ代金をお支払い下さい。
尚、代金引換手数料を別途お支払い頂きます。

代引き手数料表(税抜)

商品価格1万円未満3万円未満10万円未満
代引き手数料300円400円600円
返品について

当店の商品の特質上、お客様のご都合による返品は、お受け付け致しませんので、予め、ご容赦下さいますよう、お願い致します。
但し、不良品、誤配送などの正当な理由による、お申し出での場合に付きましては、送料 当社負担にて返品、または、交換をさせて頂きますが、その際は、商品到着日より7日以内に、ご連絡下さい。
期限後の返品、交換には、対応できかねますのでご注意下さい。

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肉のみやべ 〒861-3901 熊本県上益城郡山都町馬見原61-3 TEL 0967-83-0032(代) FAX 0967-83-0092 e-Mail info@298-miyabe.com